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Optimización del medio de cultivo y las condiciones de fermentación para la producción de un biofertilizante a base de Azotobacter chroococcum

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1.	Título	Título del documento	Optimización del medio de cultivo y las condiciones de fermentación para la producción de un biofertilizante a base de Azotobacter chroococcum
2.	Creador/a	Nombre de autor/a, institución, país	María Cristina Pérez Peñaranda; Unidad de Desarrollo–Innovación del Grupo Empresarial Laboratorios Biológicos Farmacéuticos (LABIOFAM). Ave. Independencia km 16 ½. Boyeros. La Habana. Cuba.; Cuba
2.	Creador/a	Nombre de autor/a, institución, país	Julio Oramas García; Unidad de Desarrollo–Innovación del Grupo Empresarial Laboratorios Biológicos Farmacéuticos (LABIOFAM). Ave. Independencia km 16 ½. Boyeros. La Habana. Cuba.; Cuba
2.	Creador/a	Nombre de autor/a, institución, país	Emilio Arcadio Sotolongo Valdés; Facultad de Ingeniería Química, Universidad Tecnológica de La Habana. Calle 114, No. 11901, entre Ciclovía y Rotonda. Marianao. La Habana. Cuba.; Cuba
2.	Creador/a	Nombre de autor/a, institución, país	Yoandra Román Tabio Román Tabio; Unidad de Desarrollo–Innovación del Grupo Empresarial Laboratorios Biológicos Farmacéuticos (LABIOFAM). Ave. Independencia km 16 ½. Boyeros. La Habana. Cuba.; Cuba
2.	Creador/a	Nombre de autor/a, institución, país	Héctor López Rodriguez; Facultad de Ingeniería Química, Universidad Tecnológica de La Habana. Calle 114, No. 11901, entre Ciclovía y Rotonda. Marianao. La Habana. Cuba.; Cuba
3.	Materia	Disciplina(s)	Agricultura; Biotecnología
3.	Materia	Palabra/s clave	bioproducto, diseño compuesto central, metodología de superficie respuesta
4.	Descripción	Resumen	En Cuba se ha desarrollado un biofertilizante a base de una cepa de Azotobacter chroococcum, fijadora de nitrógeno. Ante la necesidad de estandarizar su escalado industrial este trabajo tuvo por objetivo optimizar el medio de cultivo y las condiciones de fermentación. Se realizaron ensayos a escala de zaranda y luego en fermentador. En cada caso se realizó validación experimental. Para la optimización del medio de cultivo, se aplicó un diseño factorial 23 con puntos estrellas equidistantes y seis repeticiones en el centro del plan, para ajustar superficies respuesta. Se realizaron un total de 19 corridas experimentales, con tres repeticiones cada una y se determinó la ecuación de regresión. Como variable respuesta se determinó el crecimiento celular por densidad óptica λ=540 nm (DO540). Para optimizar el crecimiento microbiano en función de la velocidad de agitación y el flujo de aire se empleó un fermentador de 7.5 litros con un diseño factorial 22, tomando como variable respuesta la DO540. Con el medio de cultivo optimizado se obtuvo un crecimiento de 2 – 4 x 109 UFC ml-1, que unido al empleo de una velocidad de agitación y flujo de aire óptimo permiten incrementar el contenido de biomasa bacteriana. Se redujo el tiempo de fermentación a 10 horas con respecto a las 20 a 22 horas que se empleaban en el esquema de producción. Se redujo el 40%, 50% y 20% respectivamente de las fuentes de carbono, nitrógeno y fósforo.
5.	Editorial	Institución organizadora, ubicación	Instituto de Biotecnología de las Plantas
6.	Colaborador/a	Patrocinador(es)
7.	Fecha	(DD-MM-AAAA)	2021-03-15
8.	Tipo	Estado y género	Artículo revisado por pares
8.	Tipo	Tipo
9.	Formato	Formato de archivo	PDF, HTML
10.	Identificador	Identificador uniforme de recursos	https://revista.ibp.co.cu/index.php/BV/article/view/671
11.	Fuente	Título; vol., núm. (año)	Biotecnología Vegetal; Vol. 20, Núm. 3 (2020)
12.	Idioma	Español=es	en
13.	Relación	Archivos complementarios
14.	Cobertura	Localización geoespacial, periodo cronológico, muestra de investigación (sexo, edad, etc.)
15.	Derechos	Derechos de autor/a y permisos	Copyright (c) 2021 Biotecnología Vegetal Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional.